René Telemann

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Kommunikations Tipps für Servicekräfte und Kellner

Die Midas-Berührung: .. bezeichnet den Effekt von kurzen, wie zufällig wirkenden Berührungen auf die Höhe des Trinkgelds. KellnerInnen, die ihre Gäste ( Männer und Frauen) kurz berührten, als sie mit dem Wechselgeld an den Tisch kamen, erhielten deutlich höhere Trinkgelder als andere. Es gibt es zwei Varianten: 1) Die zweimalige Berührung der Handfläche des Gastes […]

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